调制一杯好的“espresso martini”的关键是保持住咖啡本身的油脂。才能摇出丰厚的泡沫，所以对咖啡的质量有着极高的要求，像现在的这些原料，都是莉亚外出游历，探索物资时从一个叫“西弗斯里岛”的地方收集来的。
用现磨的热咖啡中和冰块，保持油脂，比起其他酒会让人思维变慢，脑袋昏沉，这杯酒可以让饮用的人保有高亢的精神和活力，而正是看中这一点，总是在红发海贼团背后总览大局的贝克曼才会选中这款酒，咖啡和和酒的绝美组合，这款马天尼几乎已经是把这种创意玩到了顶峰。
香克斯点了一杯令人意外的酒——曼哈顿鸡尾酒，当然，也有可能是香克斯啥也没听懂，自己随便点的。
曼哈顿是一款十分经典的鸡尾酒配方，从某一方面来说，它也是一种美式的，对马天尼的回应。
曼哈顿所作的一切，都在跟马天尼进行着带有某种默契的呼应：比如用威士忌去替换金酒，用甜红味美思来替代干的白味美思，用樱桃来代替橄榄，都有可供选择的苦精。
另外一点就是，曼哈顿是一款强调甜美属性的酒，也不知道是不是今天香克斯心情很好，想要品尝一下这样的“甜酒”，香克斯之前点的朗姆酒，可是很著名的烈酒，味辛醇厚，味道越浓烈，入口辛辣，带有焦糖的香味，也被称为“海贼之酒”，可以说是在大海上闯荡的男人没让你最钟爱的酒，并且这种就还可以有效预防坏血病。
朗姆酒象征着海贼的自由，至于曼哈顿，不想深思，当然也有可能是莉亚想多了。
贝克曼这时候也多看了红发好几眼，然后就低下头，默默擦拭手中的燧发枪。
其他人也是尝试性的点了几杯，有的清淡如水，有的醇厚甘甜，总之，对于红发海贼团的人来说，这很新奇。
更令人赏心悦目的是，莉亚行云流水的调酒动作，加料，摇冰，晃酒，一气呵成，动作看起来华丽却又不显多余，香克斯曾经从天龙人那里听说过“艺术”这个词，他并不理解这是什么意思，但是在此刻，望着已经盘起长发，动作利落的少女，他想，这或许就可以被称之为“艺术”。
动作优雅地把酒品给他们一一上好，莉亚又回到柜台站定，小艾斯这时候跑出来把记好的菜单拿去给玛奇诺。
萨博在里面帮忙切土豆，切洋葱，小脸激动得眼泪乱飞。
路飞，嗯，路飞已经端着一盘海鲜炒饭在角落里吃着了，他后面还堆着一叠摞得高高的盘子。
莉亚这时候清闲下来，站在柜台里面默默地看着海贼们喝酒划拳。
香克斯总是闲不住的，提着一个酒瓶坐到了离莉亚最近的地方，似乎想和莉亚套套近乎。 ', ' ')